Przepis: Torcik marchewkowy
Sk³adniki 
na ciasto: 5 jajek
100g mas³a/ margaryny
200 g cukru drobnego DIAMANT
cukier waniliowy
250 g mielonych orzechów laskowych
60 g m±ki, 1 ³y¿ka mielonej kawy
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
200 g obranych ¶wie¿ych marchewek
100g konfitury z moreli/ brzoskwiñ
szczypta soli
na polewê:
200 g cukru pudru DIAMANT
3-4 ³y¿ki gor±cego mleka
100g mas³a/ margaryny
200 g cukru drobnego DIAMANT
cukier waniliowy
250 g mielonych orzechów laskowych
60 g m±ki, 1 ³y¿ka mielonej kawy
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
200 g obranych ¶wie¿ych marchewek
100g konfitury z moreli/ brzoskwiñ
szczypta soli
na polewê:
200 g cukru pudru DIAMANT
3-4 ³y¿ki gor±cego mleka
Wykonanie przepisu
150 g cukru drobnego DIAMANT, ¿ó³tka i cukier waniliowy wymieszaæ a¿ do uzyskania puszystej masy. Bia³ka z odrobin± soli ubiæ na sztywn± pianê. Potem stopniowo dodawaæ pozosta³y cukier drobny DIAMANT, a¿ do uzyskania gêstej konsystencji. Dodaæ do kremu z ¿ó³tek i delikatnie wymieszaæ. Stopiæ t³uszcz, dodaæ wraz z pozosta³ymi sk³adnikami i dok³adnie wymieszaæ mikserem na najni¿szych obrotach. Ciasto prze³o¿yæ do formy (¶rednica ok. 26 cm) wysmarowanej t³uszczem. Piec ok. 50 minut, w tmp. 160-170 st C, ewentualnie przez ostatnie 10 minut - przykryæ foli± aluminiow±. Upieczone ciasto wyj±æ z formy, wystudziæ, przekroiæ i prze³o¿yæ konfitur±. Wierzch posmarowaæ gêst± polew±.
Rada: Torcik mo¿na ozdobiæ ma³ymi marcepanowymi marchewkami. Sk³adniki: 100g masy marcepanowej, odrobina cukru pudru DIAMANT oraz czerwony i zielony barwnik spo¿ywczy. Wszystko wymieszaæ i uformowaæ ma³e marchewki z zielon± natk±. U³o¿yæ na gêstniej±cej polewie.
Zaloguj siê, aby mieæ dostêp do wszystkich opcji.
Komentarze (0)
Wyszukaj »
