Przepis: Tort waniliowy
Sk³adniki 
na jasne ciasto:
100 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
4 jajka
80 g maki
60 g m±ki ziemniaczanej
2 p³askie ³y¿eczki proszku
do pieczenia
odrobina soli
na ciemny krem:
75 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
500 ml ¶mietany
3-4 ³y¿eczki ¿elatyny
na jasn± polewê:
250 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
ok. 4-6 ³y¿ek sto³owych gor±cej wody
na ciemn± polewê do dekoracji:
25 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
ok. 1 ³y¿ki sto³owej gor±cej wody
100 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
4 jajka
80 g maki
60 g m±ki ziemniaczanej
2 p³askie ³y¿eczki proszku
do pieczenia
odrobina soli
na ciemny krem:
75 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
500 ml ¶mietany
3-4 ³y¿eczki ¿elatyny
na jasn± polewê:
250 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
ok. 4-6 ³y¿ek sto³owych gor±cej wody
na ciemn± polewê do dekoracji:
25 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
ok. 1 ³y¿ki sto³owej gor±cej wody
Wykonanie przepisu
Bia³ka z odrobin± soli ubiæ na sztywn± pianê, nastêpnie ci±gle miksuj±c dodawaæ cukier puder DIAMANT z aromatem waniliowym. Dodaæ ¿ó³tka i ponownie ubijaæ. Zmieszaæ m±kê, m±kê ziemniaczan±, proszek do pieczenia i delikatnie dosypywaæ do wcze¶niej zmiksowanej masy. Ca³o¶æ dok³adnie wymieszaæ. Tak przygotowanym ciastem nape³niæ okr±g³± formê wy³o¿on± papierem do pieczenia. Piec w uprzednio podgrzanym piekarniku oko³o 20-25 minut w temp. 180-200 stopni. Ciasto wyj±æ z formy, po usuniêciu papieru dobrze ostudziæ, nastêpnie przekroiæ na trzy czê¶ci. Ubiæ na sztywno ¶mietanê zmieszan± z cukrem pudrem DIAMANT z dodatkiem kakao. Rozpu¶ciæ ¿elatynê w ma³ej ilo¶ci wrz±cej wody, wystudziæ, stopniowo dodawaæ bit± ¶mietanê, ca³o¶æ dobrze ubiæ. Po³owê ciemnego kremu wy³o¿yæ na dolny kr±¿ek ciasta, rozsmarowaæ, przykryæ drugim kr±¿kiem, wy³o¿yæ i rozsmarowaæ pozosta³y krem, przykryæ trzecim kr±¿kiem. Na polewê wymieszaæ cukier puder DIAMANT z aromatem waniliowym z gor±c± wod± a¿ do powstania gêstej, p³ynnej masy. Polew± posmarowaæ tort, pozostawiæ do wystygniêcia. Na dekoracjê ciemn± polew± wymieszaæ cukier puder DIAMANT z dodatkiem kakao z tak± ilo¶ci± gor±cej wody a¿ powstanie gêsta masa. Udekorowaæ ciasto w nieregularne wzory.
Zaloguj siê, aby mieæ dostêp do wszystkich opcji.
Komentarze (0)
Wyszukaj »
