Przepis: Tort czekoladowy
Sk³adniki 
na ciemne ciasto:
250 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
300 g mas³a
6 ¿ó³tek
200 g m±ki
2 p³askie ³y¿eczki proszku do pieczenia
6 bia³ek
na jasny krem:
75 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
500 ml ¶mietany
3-4 ³y¿eczki ¿elatyny
na ciemn± polewê:
250 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
6-8 ³y¿ek sto³owych gor±cego mleka
25 g roztopionego t³uszczu (mas³o/margaryna)
na jasn± polewê do dekoracji:
25 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
ok. 1 ³y¿ki sto³owej gor±cej wody
250 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
300 g mas³a
6 ¿ó³tek
200 g m±ki
2 p³askie ³y¿eczki proszku do pieczenia
6 bia³ek
na jasny krem:
75 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
500 ml ¶mietany
3-4 ³y¿eczki ¿elatyny
na ciemn± polewê:
250 g cukru pudru DIAMANT
z dodatkiem kakao
6-8 ³y¿ek sto³owych gor±cego mleka
25 g roztopionego t³uszczu (mas³o/margaryna)
na jasn± polewê do dekoracji:
25 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
ok. 1 ³y¿ki sto³owej gor±cej wody
Wykonanie przepisu
Do t³uszczu stopniowo dodawaæ cukier puder DIAMANT z dodatkiem kakao, ubijaæ na delikatn±, lekk± pianê. Domieszaæ ¿ó³tka. Dodaæ m±kê zmieszan± z proszkiem do pieczenia, dok³adnie i delikatnie wymieszaæ. Na koniec dodaæ bia³ka ubite na sztywn± pianê. Ciastem nape³niæ okr±g³± formê wy³o¿on± papierem do pieczenia. Piec oko³o 30-35 minut w temp. 180-200 stopni. Ciasto wyj±æ z formy, po usuniêciu papieru dobrze ostudziæ, nastêpnie przekroiæ na trzy czê¶ci. Ubiæ na sztywno ¶mietanê zmieszan± z cukrem pudrem DIAMANT z aromatem waniliowym. Rozpu¶ciæ ¿elatynê w ma³ej ilo¶ci wrz±cej wody, wystudziæ, stopniowo dodawaæ bit± ¶mietanê, ca³o¶æ dobrze ubiæ. Po³owê jasnego kremu wy³o¿yæ na dolny kr±¿ek ciasta, rozsmarowaæ, przykryæ drugim kr±¿kiem, wy³o¿yæ i rozsmarowaæ pozosta³y krem, przykryæ trzecim kr±¿kiem. Na polewê wymieszaæ cukier puder DIAMANT z dodatkiem kakao z gor±cym mlekiem, a¿ do powstania gêstej, p³ynnej masy. Nastêpnie dodaæ roztopiony t³uszcz. Polew± posmarowaæ tort, pozostawiæ do wystygniêcia. Na jasn± dekoracjê zmieszaæ cukier puder DIAMANT z aromatem waniliowym z gor±c± wod± a¿ do powstania gêstej masy. Udekorowaæ ciasto w nieregularne wzory.
Zaloguj siê, aby mieæ dostêp do wszystkich opcji.
Wyszukaj »
