Przepis: Dro¿d¿owy przek³adaniec budyniowo-twarogowy
Sk³adniki 
Sk³adniki (na formê o Ø 26cm):
na ciasto:
50 g cukru drobnego DIAMANT
200 g m±ki
10 g ¶wie¿ych dro¿d¿y
100 ml ciep³ego mleka
75 g miêkkiego mas³a lub margaryny
otarta skórka z 1 cytryny
szczypta soli
t³uszcz do formy
na warstwê serow±:
75 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
400 chudego twarogu
2 jajka
szczypta soli
na warstwê budyniow±:
40 g cukru drobnego DIAMANT
1 opak. budyniu waniliowego
500 ml mleka
3 jajka
150 g miêkkiego mas³a
na ciasto:
50 g cukru drobnego DIAMANT
200 g m±ki
10 g ¶wie¿ych dro¿d¿y
100 ml ciep³ego mleka
75 g miêkkiego mas³a lub margaryny
otarta skórka z 1 cytryny
szczypta soli
t³uszcz do formy
na warstwê serow±:
75 g cukru pudru DIAMANT
z aromatem waniliowym
400 chudego twarogu
2 jajka
szczypta soli
na warstwê budyniow±:
40 g cukru drobnego DIAMANT
1 opak. budyniu waniliowego
500 ml mleka
3 jajka
150 g miêkkiego mas³a
Wykonanie przepisu
Wsypaæ m±kê do miski, zrobiæ wg³êbienie, wkruszyæ dro¿d¿e, wymieszaæ z ma³± ilo¶ci± cukru drobnego DIAMANT i ciep³ego mleka. Przykryæ i pozostawiæ w ciep³ym miejscu przez 30 minut do wyro¶niêcia. W tym czasie przygotowaæ budyñ zgodnie ze wskazaniami z opakowania. Wystudziæ. Do zaczynu dodaæ pozosta³e sk³adniki i po³owê skórki cytrynowej, wyrabiaæ tak d³ugo, a¿ ciasto zacznie odrywaæ siê od miski. Przykryæ, ponownie odstawiæ do wyro¶niêcia. Wy³o¿yæ do nat³uszczonej formy, podnosz±c na boki. Wszystkie sk³adniki na warstwê serow± zmiksowaæ i wy³o¿yæ na ciasto. Na warstwê budyniow± ubiæ cukier z mas³em, dodaæ oddzielone ¿ó³tka i resztê skórki cytrynowej, zmiksowaæ i do³o¿yæ do sch³odzonego budyniu. Ubiæ bia³ka na sztywn± pianê. Delikatnie domieszaæ do masy budyniowej i wy³o¿yæ na warstwê serow±. Piec w podgrzanym piekarniku w temp. 150-170 st. przez ok. 70 minut. Po upieczeniu delikatnie oddzieliæ boki ciasta od formy i pozostawiæ w formie do wystygniêcia.
Zaloguj siê, aby mieæ dostêp do wszystkich opcji.
Komentarze (0)
Wyszukaj »
