Przepis: Mazurek mocno kakaowy z daktylami
Sk³adniki 
Mazurek:
40 dag cukru pudru DIAMANT z dodatkiem kakao
20 dag gorzkiej czekolady
25 dag migda³ów
25 dag daktyli
7 bia³ek
4 andruty (12x20 cm)
Lukier kakaowy:
25 dag cukru pudru DIAMANT z dodatkiem kakao
6 ³y¿ek gor±cej wody
Dekoracja:
migda³y
lukier bia³y: 10 dag cukru pudru DIAMANT z aromatem waniliowym utrzeæ z bia³kiem
40 dag cukru pudru DIAMANT z dodatkiem kakao
20 dag gorzkiej czekolady
25 dag migda³ów
25 dag daktyli
7 bia³ek
4 andruty (12x20 cm)
Lukier kakaowy:
25 dag cukru pudru DIAMANT z dodatkiem kakao
6 ³y¿ek gor±cej wody
Dekoracja:
migda³y
lukier bia³y: 10 dag cukru pudru DIAMANT z aromatem waniliowym utrzeæ z bia³kiem
Wykonanie przepisu
Migda³y sparzyæ, obraæ z ³upinek, drobno posiekaæ. Daktyle pokroiæ w cienkie paski. Czekoladê sch³odziæ w lodówce (powinna byæ twarda) i zetrzeæ na drobnej tarce. Bia³ka ubiæ na sztywn± pianê dosypuj±c powoli cukier puder DIAMANT z dodatkiem kakao. Ca³o¶æ ubijaæ jeszcze 10 minut. Do masy dodaæ migda³y, daktyle oraz czekoladê. Andruty u³o¿yæ tak, ¿eby na siebie zachodzi³y i utworzy³y prostok±t (34x20 cm). Brzeg ograniczyæ paskiem z folii aluminiowej, ¶rodek wype³niæ mas± migda³owo-daktylow±. Wyrównaæ no¿em powierzchniê. Mazurek wstawiæ do piekarnika o temp. 130 st. C na 2,5 godziny. Gotowy wyj±æ, usun±æ foliê aluminiow±, ostudziæ. Polaæ wierzch i boki lukrem kakaowym przygotowanym i z cukru pudru DIAMANT z dodatkiem kakao. wymieszanym z gor±ca wod± na g³adk± masê. Udekorowaæ migda³ami i bia³ym lukrem przygotowanym z cukru pudru DIAMANT z aromatem waniliowym.
Zaloguj siê, aby mieæ dostêp do wszystkich opcji.
Wyszukaj »
